Piaţa este definită, în mod tradiţional ca “ansamblul cererilor şi ofertelor în legătură cu un bun, serviciu sau capital într-o zonă determinată”.

Piaţa priveşte un anumit produs, serviciu sau ofertant, pe de o parte şi anumiţi purtători ai cererii (persoane fizice, întreprinderi sau alte organizaţii), pe de altă parte; ea apare ca ansamblu al relaţiilor stabilite între aceste elemente ale pieţei.

Se deduce că fiecare produs, serviciu,  întreprindere şi categorie de clienţi au pieţe delimitate; există tot atâtea pieţe câte produse; şi tot atâtea pieţe câte categorii de consumatori; fiecare întreprindere are o piaţă a sa;  se deosebesc pieţe ale unor categorii de consumatori în cadrul pieţei produsului sau întreprinderii.